DOS SANTOS, K. A., KARAM, L. M., DE FREITAS, R. J. S., & STERTZ, S. C. (2002). COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA BERINJELA ( Solanum melongena L.). Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 20(2). https://doi.org/10.5380/cep.v20i2.1250