OLIVEIRA, M. E. B. D., FEITOSA, T., BASTOS, M. D. S. R., FREITAS, M. L. D., & MORAIS, A. D. S. (1998). QUALIDADE DE POLPAS CONGELADAS DE FRUTAS, FABRICADAS E COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 16(1). https://doi.org/10.5380/cep.v16i1.13932