OLIVEIRA STABILE, M. N. D., BARUFFALDI, R., NACCO, R., & BECKERS, W. (1992). EFEITO DO TRATAMENTO EM FORNO DE MICROONDAS NA TEXTURA DE HAMBURGUER. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 10(1). https://doi.org/10.5380/cep.v10i1.14386