PRATI, P., NOGUEIRA, J. N., & DIAS, C. T. D. S. (2002). AVALIAÇÃO DE CARAMBOLA ( Averrhoa carambola L.) DOS TIPOS DOCE E ÁCIDO PARA O PROCESSAMENTO DE FRUTA EM CALDA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 20(2). https://doi.org/10.5380/cep.v20i2.1249