MENDES, A. C. R., BISCONTINI, T. M. B., & MIRANDA, M. S. (2002). ÁCIDOS GRAXOS TRANS ISÔMEROS EM ALIMENTOS: CONTEÚDO, CONSUMO E IMPLICAÇÕES NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 20(1). https://doi.org/10.5380/cep.v20i1.1141