GUTKOSKI, L. C., VELLOSO, C. B., DÓRO, C. T., DA SILVEIRA, A. A. E., & BONAFÉ, L. Z. (1993). USO DE FARINHA MISTA DE TRIGO E AVEIA EM PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO: PÃES TIPO FORMA, FRANCÊS E PRÉ-PIZZA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 11(1). https://doi.org/10.5380/cep.v11i1.14263