ZANATTA, S., DA SILVA, P. P. M., COSTA, M. H., SPOTO, M. H. F., & GROPPO-ORTIZ, V. D. (2014). QUALIDADE SENSORIAL DE NÉCTAR DE CAMUCAMU PRODUZIDO COM POLPA PASTEURIZADA PÓS-EMBALAGEM ARMAZENADA EM DIFERENTES TEMPERATURAS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 32(2). https://doi.org/10.5380/cep.v32i2.39042