SILVA, M. A. D. C., CÔRREA, J. L. G., & DA SILVA, Z. E. (2011). DRYING KINETICS OF WEST INDIAN CHERRY: INFLUENCE OF OSMOTIC PRETREATMENT. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 29(2). https://doi.org/10.5380/cep.v29i2.25484