SOUSA, C. L., NEVES, E. C. A., CARNEIRO, C. A. A., DE FARIAS, J. B., & PEIXOTO, M. R. S. (2002). AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE E REQUEIJÃO PRODUZIDOS COM LEITE DE BUFÁLA NA ILHA DO MARAJÓ- PA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 20(2). https://doi.org/10.5380/cep.v20i2.1247