CORRÊA, J. L. G., BATISTA, M. B., COSTA, A. R. S., BELO, F. A., & FIOREZE, R. (2007). ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DE VARIÁVEIS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA NA SECAGEM DE TOMATE (<i>Licopersicon esculentum</i>). Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 25(2). https://doi.org/10.5380/cep.v25i2.5603