DUREK DE CONTI, M. C. M., KITZBERGER, C. S. G., SCHOLZ, M. B. D. S., & PRUDENCIO, S. H. (2013). CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS EXÓTICOS E CONVENCIONAIS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 31(1). https://doi.org/10.5380/cep.v31i1.32720