PRUDÊNCIO, E. S., MAGENIS, R. B., FALCÃO, L. D., & BORDIGNON-LUIZ, M. T. (2006). COMPORTAMENTO DO LEITE DE BÚFALA (Bubalus bubalis) DESNATADO E PASTEURIZADO DURANTE O PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 24(1). https://doi.org/10.5380/cep.v24i1.5292