TORRES, L. L., EL-DASH, A. A., CARVALHO, C. W., ASCHERI, J. L., GERMANI, R., & MIGUEZ, M. (2005). EFEITO DA UMIDADE E DA TEMPERATURA NO PROCESSAMENTO DE FARINHA DE BANANA VERDE (Musa acuminata, GRUPO AAA) POR EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 23(2). https://doi.org/10.5380/cep.v23i2.4488