Gonçalves, C. M., Góes Neto, A., Silva Hughes, A., Silva, S., Sereno, H., Silva, G., & Uetanabaro, A. P. (2021). AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FERMENTATIVOS DE INÓCULOS UTILIZADOS NA PRODUÇÃO DA CACHAÇA DE ALAMBIQUE. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 37(2). https://doi.org/10.5380/bceppa.v37i2.49932