CARVALHO, A. V., SECCADIO, L. L., SOUZA, T. C. L., FERREIRA, T. F., & ABREU, L. F. (2011). AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MANDIOCA PRÉ-PROCESSADA ARMAZENADA SOB CONGELAMENTO. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 29(2). https://doi.org/10.5380/cep.v29i2.25487