POLESI, L. F., PIEDADE, J., AMISTÁ, M. J. D. M., MILAGRES, R. C. R. M., SPOTO, M. H. F., SILVEIRA SARMENTO, S. B., & CANNIATTI-BRAZACA, S. G. (2012). IRRADIAÇÃO DE ARROZ E ALTERAÇÕES NAS SUAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 30(2). https://doi.org/10.5380/cep.v30i2.30502