ARAÚJO, P. F. D., RODRIGUES, R. D. S., MACHADO, A. R., SANTOS, V. D. S., & SILVA, J. A. (2009). INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E O POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NÉCTAR DE AMORA-PRETA*. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 27(2). https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.22029