DALMÁS, P. S., DA SILVA, F. A. P., MOREIRA, R. T., ALVES BEZERRA, T. K., GUERRA, I. C. D., COUTINHO, E. P., … MADRUGA, M. S. (2012). DESENVOLVIMENTO DE EMBUTIDO RICO EM FERRO ELABORADO A PARTIR DE SUBPRODUTOS COMESTÍVEIS DO ABATE DE CAPRINOS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 30(2). https://doi.org/10.5380/cep.v30i2.30500