DIAS, J. D. M., ABREU, V. K. G., PEREIRA, A. L. F., LEMOS, T. D. O., DOS SANTOS, L. H., DA SILVA, V. K. L., & MOTA, A. S. D. B. (2019). DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS E DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE DOCE EM MASSA DE CUPUAÇU. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 36(1). https://doi.org/10.5380/bceppa.v36i1.45137