Silva, C. L. C., Rosa, C. A., Maia, A. B. R. de A., & Oliveira, E. S. (2006). QUALIDADE QUÍMICA E SENSORIAL DE CACHAÇAS PRODUZIDAS COM QUATRO LINHAGENS DE <i>Saccharomyces cerevisiae</i> (FLOCULANTES, NÃO-PRODUTORAS DE H2S E DE REFERÊNCIA). Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 24(2). https://doi.org/10.5380/cep.v24i2.7498