DOS SANTOS, P. A., PEREIRA DA SILVA, M. A., MOREIRA, G. D. N., BARROS, J. C., DE OLIVEIRA, A. N., & NICOLAU, E. S. (2010). EVOLUÇÃO DA PROTEÓLISE DO LEITE INOCULADO IN VITRO COM Pseudomonas fluorescens. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 28(2). https://doi.org/10.5380/cep.v28i2.20447