Pignata, M. C., Bonomo, R. C. F., Veloso, C. M., Gandolfi, O. R. R., Fontan, R. da C. I., Oliveira, M. S. C., & Bonomo, P. (2016). ESTUDO DA PARTIÇÃO DE ALBUMINA DE SORO BOVINO EM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 34(1). https://doi.org/10.5380/cep.v34i1.48986