Puentes, S. M. D., Pozza, M. S. dos S., Bezerra, R. A. D., Leite, S. M., Pontes, K. M., Zambrano, L. A. C., … dos Santos, U. S. (2025). VIABILIDADE DE BACTÉRIAS ENCAPSULADAS EM LEITE. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 42(2). https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94653