ROSSO, M. L. D. (1986). DESCOLORAMENTO DE BEBIDAS LÁCTEOS COLORIDAS ARTIFICIALMENTE. AÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS TERMODÚRICAS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 4(2). https://doi.org/10.5380/cep.v4i2.15180