BURKHARDT, G. M., & LENZI, M. K. (2018). USO DA IMAGEM DIGITAL PARA QUANTIFICAÇÃO DE MISTURAS DE AZEITE DE OLIVA E ÓLEO DE CANOLA. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 35(2). https://doi.org/10.5380/bceppa.v35i2.60304