PENHA, E. D. M.; BRAGA, N. C. A. S.; DA MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; DELLA MODESTA, R. C.; DE FREITAS, S. C. UTILIZAÇÃO DO RETENTADO DA ULTRAFILTRAÇÃO DO SUCO DE ACEROLA NA ELABORAÇÃO DE LICOR. B. do CEPPA 2001, 19.