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BRUNO, L. M.; DE QUEIROZ, A. A. M.; DE ANDRADE, A. P. C.; DE VASCONCELOS, N. M.; BORGES, M. D. F. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HORTALIÇAS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA (CE). B. do CEPPA 2005, 23.