VIANA, E. D. S.; REIS, R. C.; SENA, L. D. O.; JÚNIOR, M. B. D. S.; DA SILVA, P. N. R. PRODUÇÃO DE BANANAS-PASSA COM FRUTOS DE VARIEDADES MELHORADAS E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL. B. do CEPPA 2017, 35.