COSTA, F. J. D. L.; OLIVEIRA, J. D. A. P. D.; VASCONCELOS, P. M. D. ESTUDO DA ESTABILIDADE DO SUCO DE CAJU LÍMPIDO (CAJUÍNA Anacardium Occidentale, L), PRODUÇÃO CASEIRA DO MUNICÍPIO DE PACAJUS - CE. B. do CEPPA 1986, 4.