Puentes, S. M. D.; Pozza, M. S. dos S.; Bezerra, R. A. D.; Leite, S. M.; Pontes, K. M.; Zambrano, L. A. C.; da Costa, R. L.; dos Santos, U. S. VIABILIDADE DE BACTÉRIAS ENCAPSULADAS EM LEITE. B. do CEPPA 2025, 42.