Moura, E. L. A.; Istschuk, M. A.; Marçal, E. N.; Marinho, M. T.; Bet, C. D.; Takeuchi, K. P.; Danesi, E. D. G. DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS ISENTOS DE GLÚTEN COM SORGO BRANCO E SUBPRODUTOS DE PALMITO PUPUNHA E LARANJA. B. do CEPPA 2024, 42.