COURI, S.; DE MENEZES, L. F.; PINTO, G. A. S.; SOUZA, M. D. L. M.; FREITAS, S. P. COMPARAÇÃO ENTRE OS TRATAMENTOS COM TANASE E COM GELATINA PARA CLARIFICAÇÃO DO SUCO DE CAJU ( Anacardium Occidentale L.). B. do CEPPA 2002, 20.