de Freitas, M.M.G. et al. 2025. VERIFICAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM MÉTODO DE ANÁLISE DE UMIDADE INDUSTRIALMENTE UTILIZADO EM COMPARAÇÃO AO OFICIAL PARA MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SALINAS – MG. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 42, 2 (fev. 2025). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94652.