TIMOFIECSYK, F.D.R. e PAWLOWSKY, U. 2000. MINIMIZAÇÃO DE RESÍDUOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: REVISÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 18, 2 (dez. 2000). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v18i2.1212.