Oliveira, A.C.G. de et al. 2006. CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE GOIABA BRANCA KUMAGAI POR IRRADIAÇÃO GAMA: ASPECTOS FÍSICOS, QUÍMICOS E SENSORIAIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 24, 2 (dez. 2006). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v24i2.7496.