COELHO, M.A.Z. et al. 2001. APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS: PRODUÇÃO DE ENZIMAS A PARTIR DA CASCA DE COCO VERDE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 19, 1 (jun. 2001). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v19i1.1220.