Orlonski, A. et al. 2025. UTILIZAÇÃO DE BAGAÇO DE MALTE COMO INGREDIENTE EM BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 42, 2 (fev. 2025). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v42i2.94651.