SOCCOL, C.R. e PINHEIRO, L.I. 1983. DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM PAR MANDIOCA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 1, 1 (dez. 1983). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v1i1.15225.