de Pinho, C.L.C. et al. 2024. COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS E COMPORTAMENTO TÉRMICO DO ÓLEO DO RESÍDUO DA GABIROBA OBTIDO POR EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 42, 1 (ago. 2024). DOI:https://doi.org/10.5380/bceppa.v42i1.94599.