CARDOSO, P.C. et al. 2009. CAROTENOS PROVITAMÍNICOS A EM HORTALIÇAS PREPARADAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES COMERCIAIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 27, 1 (ago. 2009). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v27i1.14954.