DUTCOSKI, S.D. et al. 1996. DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA PARA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIA INSENTAS DE GLÚTEN, TIPO ESPAGUETE PRÉ-COZIDO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 14, 1 (jun. 1996). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v14i1.14072.