DOS SANTOS, A.P.B. et al. 2014. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa) COMERCIALIZADA RESFRIADA UTILIZANDO O MÉTODO DO ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ), ANÁLISES QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 32, 2 (dez. 2014). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v32i2.39035.