LIRA, G.M. et al. 2013. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO CAMARÃO ESPIGÃO (Xiphopenaeus kroyeri, HELLER, 1862) IN NATURA E DEFUMADO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 31, 1 (jul. 2013). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v31i1.32717.