Chaves Neto, J.R. et al. 2019. QUALIDADE DE FRUTOS DE ACESSOS DE CAJÁ-MANGUEIRA DURANTE A MATURAÇÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 36, 1 (maio 2019). DOI:https://doi.org/10.5380/bceppa.v36i1.58590.