FERBERG, I. et al. 2002. EFEITO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO NO RENDIMENTO E QUALIDADE DO LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL DESPELICULADA. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 20, 1 (jun. 2002). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v20i1.1137.