STOFFEL, F. e MOREIRA, A.S.S. 2013. APLICAÇÃO DE MICRO E ULTRAFILTRAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE SUCOS DE FRUTA: REVISÃO. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 31, 2 (dez. 2013). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v31i2.34855.