KOHATSU, D.S. et al. 2017. APLICAÇÃO DE BIOFILME EM FRUTOS DE CIRIGUELA: EFEITO NA CONSERVAÇÃO E NO POTENCIAL ANTIOXIDANTE. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 34, 2 (jun. 2017). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v34i2.53176.