LOPES, A. et al. 2009. PRODUÇÃO DE BIOMASSA DE COGUMELO-DO-SOL E DE SHIITAKE EM RESÍDUOS AGROINDÚSTRIAIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 27, 2 (dez. 2009). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v27i2.21926.