FREITAS, R.J.S.D. e FUGMANN, H.A.J. 1990. COMPONENTES MINERAIS DO PALMITO (Euterpe edulis Mart.). Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 8, 1 (jun. 1990). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v8i1.14513.