QUEIROZ, M.I. et al. 1996. AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA OXIDAÇÃO DE CARNE DE PESCADO SALGADO TRATADO COM PRÓPOLIS. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 14, 2 (dez. 1996). DOI:https://doi.org/10.5380/cep.v14i2.14236.